減肥島物語

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「喜歡看妳漂亮自信的樣子,這就是真正的妳呀。」

新手上路:減肥午餐不用節食,正常吃就可以了。


午餐主要分成素食和肉食兩大類,現在因為肉品比較不安全,加上市面充斥
劣質油,所以肉食的健康要打上「?」號。素食的人比較挑嘴,賣素食的人
也比較有良心,所以吃素比較不用擔心健康問題。

午餐一般人都是吃便當或自助餐,少部份的人在家自己煮。所以擔心黑心油
的外食族,建議午餐可以改吃素食便當。

而午餐吃素的初學者,可以先從蛋素開始著手,因為長期習慣吃肉的人,突然
沒吃肉會不習慣,這時候加個蛋就可以彌補突然沒吃肉的失落感。可以的話,
就是有蛋又有豆腐(干),這樣蛋白質就很充足了。

這就是所謂的蛋素,如果還能吃到海帶或海帶湯,那營養又更完全了。等蛋素
吃了一段時間的人,漸漸會發現自己對蛋已經吃膩了,有蛋沒蛋都沒有差,只
要有豆腐(干)就滿足了...這代表妳開始朝向午餐全素的道路。


救命飲食一書提到,肉、奶、蛋並非人體每天必要的飲食,所以蛋也不一定
每天都要吃到,島主過去習慣每天都要吃蛋,可是自從午餐吃素後,從一開始
會加蛋,漸漸的已經不喜歡加蛋了...有沒有吃蛋都沒差了。

身體,最後總是會引導我們吃只需要吃的食物,至於肉奶蛋那種東西,最後會
變成可有可無的菜單,當作偶爾的額外享受。

肉食→奶蛋素→素食,這就是飲食進化的三階段。當然我不會強迫妳每餐都要
吃素食,若是沒有信仰的人,只要方便就好,也就是午餐可以盡量以素食為主,
偶爾吃肉也沒有關係的方便素,這是為妳的健康著想。

如果午餐是自己一個人在家裡吃,又懶得出門買便當,那建議可以自己用水煮
的方式,比較方便、清淡和健康,也有助於減肥。可以吃水煮肉,可以用水煮
豆腐或水煮蛋代替。

超商便當則是可以精算熱量,有助於減肥,但超商便當常添加有的沒的人工化
合物...青菜又太少了,所以對健康是不利的,營養也不均衡,所以島主不推薦
超商便當減肥法,會瘦的不健康。





減肥島主:
接下來會詳細解說各種午餐的版本,可以從解說中找到適合自己的版本。
本文表格是各種版本的總整理,並用數值量化表示,至於在解說各版本
時是用星星評價來表示,意思都差不多。


低卡指數是對減肥的幫助,指數越高熱量越低。
營養指數是看各種營養素是否均衡,指數越高營養越齊全。
健康指數是看是否添加人工化合物,指數越高越健康安心。


另外各版本的蔬菜,要吃幾種只是最低建議量,蔬菜當然是多多益善了。
我會特別寫出幾種,只是針對一般便當的配菜方式而寫,讓外食族參考。