減肥島物語

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早餐吃的像皇帝:你的早餐內容最好包含以下四種



在某一天早上,平常早餐都是隨便一個饅頭,搭配沖泡飲料的我,突然決定要吃
一個漢堡總匯夾蛋,搭配豆漿。吃完之後,整個人精神大振,好久沒有體驗到"豐
富的早餐"的感覺是什麼了!

於是,我開始重視早餐了。當然專家都不建議吃漢堡,認為熱量油脂太高了,但
即使如此,當天我的精力特旺,下午搭配運動之後,隔天測量小腿還是照樣瘦了
1CM



這說明,早餐吃的豐盛營養,也不會阻礙瘦身的進度。後來我第二天第三天,仍然
吃漢堡,就沒有再瘦了,我想因為漢堡雖然提供高蛋白,但也是高脂高熱量食物,
不利於減肥。如果改吃全麥總匯三明治,或是全麥漢堡會更好吧!

於是,最近開始研究十幾篇有關早餐的文章,誓要找到適合減肥者的活力早餐,得
到結論:早餐不但要吃,重要的是要「吃得對」。

以下整理各種早餐的優質組合,最後發現都有共通性,就是高纖+高蛋白+蔬菜水果 。
為了你的健康,為了幫助脂肪燃燒,早餐錢不能省,一定要用心設計準備你的早餐。


活力高蛋白早餐原則
1.高纖:如全麥麵包、全麥土司、雜糧饅頭、五穀粥、燕麥片、玉米殼等。

2.高蛋白質:以下都是優良蛋白質來源,盡量從中攝取幾樣。
(1) 肉類來源:適量的魚肉、雞肉、鮪魚。
(2) 奶類來源:牛奶、起司、優格、優酪乳。
(3) 蛋類來源:雞蛋。
(4) 豆類來源:豆漿。

3.附餐:搭配蔬菜、水果更完美。

4.避免高脂、高糖、高鹽、高熱量的食物組合。



黃金早餐的四項原則: 

 1、麵包、米粥等碳水化合物
 2、肉類、雞蛋等動物性蛋白
 3、牛奶和豆製品
 4、新鮮蔬菜和水果



好的早餐必備下列四種食物:
1.穀類 (如全麥麵包、雜糧饅頭、燕麥片、玉米殼等)
2.雞蛋 (如荷包蛋、水煮蛋等)
3.奶類 (低脂牛奶,也可喝低糖豆漿)
4.水果 (一種,可留到上午十點再吃)


這樣的早餐,誰吃就一箭四雕;豐富的碳水化合物,蛋白質,低脂肪,
和豐富的維生素和礦物質。


以上就是三種不同的早餐準則,其實內容上都大同小異啦。
接下來也是我蒐集整理的具體早餐菜單,都是針對減肥者而設計的,
一般人也適用。每天可以變換不同的選擇喔!



優質早餐菜單
穀物類
全麥土司
五穀雜糧麵包
核桃麵包
燕麥片

三明治
鮪魚蛋三明治
起司蛋三明治

傳統類
鮪魚蛋餅
高麗菜蛋餅
燒餅夾蛋
燒餅夾生菜
燒餅夾起司
飯糰加蛋

粥類
瘦肉粥
玉米粥
海鮮粥

飲料類
低糖豆漿
低糖米漿
低脂牛奶
低脂優酪乳
沖泡穀物


早餐黑名單
燒餅油條:油條為高脂肪食物,熱量過高。
蚵仔麵線:麵線勾芡,熱量高;蚵仔數量不多,不足以供應足夠蛋白質。
火腿:火腿為加工食品,鹽分較多、熱量較高,且含有添加劑。所以別吃火腿蛋三明治。
培根:火腿、培根、燒烤肉,這些東西有亞硝酸鹽,這些都可能造成胃癌,少吃為妙。
麵包:麵包只有澱粉類,若加餡料(如奶酥、紅豆)糖份高,油脂為反式脂肪酸,熱量高。
蛋餅:只有蛋白質,營養稍嫌不足。
奶茶:奶茶中的奶精為反式脂肪酸,對心血管不好,加糖後熱量更高。
咖啡:無法提供充足的營養。





不管你設計的是什麼早餐,最好檢驗一下是否包含以上四種類型的食物。
這樣營養才會全面均衡,幫助身體啟動最強的脂肪代謝功能。

 
 

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